實驗室雪花制冰機(jī)主要是用于在開展生命科學(xué)相關(guān)實驗時，給樣品提供冰浴環(huán)境，防止樣品(如核酸、蛋白)因為溫度的變化導(dǎo)致降解或變質(zhì)，從而保障實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和有效性。

　　實驗室雪花制冰機(jī)主體分兩腔體外腔體內(nèi)盤的一定密度的銅管！專業(yè)術(shù)語叫（蒸發(fā)腔）就是俗話講的制冷的東西。

　　外腔體內(nèi)是一個很規(guī)則的圓不銹鋼腔體中心有一三葉刮刀與內(nèi)壁的距離可自行調(diào)整一般為3毫米。在冰刀的上方有幾組均勻分布的銅噴嘴！

　　實驗室雪花制冰機(jī)開機(jī)時柱塞泵將摻有鹽分的水通過幾個過濾器將0.2公斤的水均勻的噴到內(nèi)腔體表面再外腔體的制冷面瞬間形成3毫米厚的冰面在旋轉(zhuǎn)的冰刀作用下將剛制好的冰打成小片落到儲藏倉內(nèi)！民用制冰機(jī)原理基本一樣！就是內(nèi)腔為一旋轉(zhuǎn)的冰塊盒。

　　下面我們來看看環(huán)境溫度對實驗室雪花制冰機(jī)使用的影響：

　　1、當(dāng)環(huán)境溫度和初始水溫一定時，制冰時間越長，冰層厚度越大，并且初始水溫越低，達(dá)到相同冰厚所需的制冰時間越短。

　　2、環(huán)境溫度嚴(yán)重影響制冰機(jī)的成冰效果，當(dāng)初始水溫相同時，環(huán)境溫度越高，制冰過程中制冰柱的外管壁溫度也越高，制冰時間隨環(huán)境溫度的升高而增加，成品冰厚度減小，質(zhì)量下降。

　　3、結(jié)冰過程數(shù)值模擬的結(jié)果與實驗測試的結(jié)果基本吻合，二者之間相對誤差的值在3%以內(nèi)，說明建立的數(shù)學(xué)模型和計算方法是可行的，這種研究方法可為小型家用制冰機(jī)的設(shè)計和性能優(yōu)化提供必要的理論依據(jù)。